2019年西餐廳未來發展趨勢 2019-2025年西餐廳市場現狀調研分析及發展前景報告

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2019-2025年西餐廳市場現狀調研分析及發展前景報告

報告編號:1A60571  繁體中文  字號:   下載簡版
  • 名 稱:2019-2025年西餐廳市場現狀調研分析及發展前景報告
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2019-2025年西餐廳市場現狀調研分析及發展前景報告

內容介紹

  中國的日趨全球化,與中國人飲食口味的日趨國際化,使得品嘗異國風味已成為一種時尚一種追求。此類西餐廳正是抓住了年輕人崇尚新生事物,對外來事物的強烈好奇心與求知欲。將原有的一些特點與當地文化特色相結合,既不抵觸當地國的傳統,也略帶各自特色。從而使得其一蹴而就,奠定了成功的基石。例如肯德基,麥當勞,必勝客等快餐廳的興起,他們將消費群體指向時尚膽大的年輕人,同時又將人均消費定在50元/人的中低消費標準,正迎合了此類人群的消費理念,順理成章的也就奠定了其成功的基礎。由于人們生活節奏的加快,快節奏高效率的生活已成為大多數城市人群的主導,于是乎合理營養卻快捷便利的快餐也逐漸進入人們的生活,成為人們主要的飲食方式之一。

  **年末,餐飲業從業人員超過250萬人,餐飲業法人企業數超過27000家,營業額超過4800億元,餐飲營業面積超過6000萬平方米。

  近年來,我國餐飲業年營業額連續高速增長,其中相當數量來自于日益興起的西餐業.隨著改革開放日益深入,西餐正在成為全國城市餐飲消費的重要文化追求.近年大量國外餐飲品牌引入,極大地豐富了國內餐飲市場,也為西餐業發展開拓廣闊前景.西餐業近幾年出現了快速發展趨勢,并迅速成為一個新興餐飲產業,在餐飲經濟發展中發揮著重要作用。

  截至**全國大中城市西餐企業2萬多家,其中西式正餐3200家,西式快餐4000家,酒吧3840家,咖啡廳3500家,茶餐廳3000家,日餐、韓餐及東南亞餐等約有2500家。這些西餐企業60%以上是民營企業,國有企業不到5%。截至**西餐廚師隊伍有10萬人,服務人員有12萬人,經營管理人員2萬人左右。這些西餐企業可劃分三個檔次:高檔的,人均消費在200-220元;中檔的,人均消費在80-100元;低檔的,人均消費在30-50元。

  在我國30多個省市中都有西餐企業,60%以上的地級城市也有西餐,西餐業的網點發展更是到了像云南麗江、西藏拉薩、寧夏銀川等偏遠地區。與中餐相比,西餐發展速度更快,觸角更長,遍及全國各地,表現出強大的生命力。這其中可以看出西餐強勁的兼容能力,也可以看出國人觀念的逐步開放,西餐業態遍及低檔、中檔、高檔,這讓西餐的消費受眾體變得更多,特別是西餐更容易受餐飲硬性消費群體年輕人的追捧,而多層次、多品種、多形式的特點又讓西餐在國內發展如魚得水。西餐業在中國前景廣闊,在我國截至**許多地區欠發達的情況下,西餐還有很大的生存空間,尤其是小城鎮、農村尚是市場空白。

  西餐現在在我國廣大的年輕人多數都喜歡,尤其女孩子和小孩子,而我國截至**的情況,女性和小孩子的比例占多數人口,而且消費較高,成為主導;西餐口味新奇,年輕有品位的男士們也越來越喜愛。我國的西餐業已經處于成熟期,顯示出強大的生命力。與中餐比較,發展速度更快。截至**西餐企業平均利潤率為20%-50%,每平方米單位面積年均營業額達到31151元,而中餐企業單位面積年均營業額為14400元,可見西餐的盈利能力要更強。西餐比薩市場增長超猛。中國現有的西餐市場每年有20億元左右的需求,年增長率達到驚人的100%以上。西餐消費呈"棗核形",高低差距不大。西餐的"棗核形"消費是指價格低的西餐品種不太多,特別昂貴的品種也不多,都集中在中間的層面,高低差距不大。這個消費特點說明消費群體相對集中和穩定。我國西餐廳未來前景廣闊。

第一章 西餐廳行業發展概述

  第一節 西餐廳行業發展綜述

  第二節 西餐廳行業定義

    一、西餐廳定義

    二、西餐廳在國民經濟的地位

  第三節 西餐廳行業分類

    一、西餐廳分類依據

    二、西餐廳分類原則

    三、西餐廳主要類型

    四、各類西餐廳的特征及選址策略

第二章 西餐廳市場環境及影響分析

  第一節 西餐廳行業政治法律環境

    一、行業主管部門及自律性組織

    二、行業主要法律法規

      1、《食品法》

      2、《食品衛生法》

      3、《食品安全法》

      4、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》

      5、《餐飲服務食品安全操作規范》

      6、《餐飲服務許可管理辦法》

閱讀全文:http://www.ouczpz.icu/M_LvYouCanYin/71/XiCanTingWeiLaiFaZhanQuShi.html

    三、政策環境對行業的影響

  第二節 行業經濟環境分析

    一、宏觀經濟形勢分析

      1、國民經濟運行情況GDP

      2、全國居民收入情況

      3、固定資產投資情況

    二、宏觀經濟環境對行業的影響分析

  第三節 行業社會環境分析

    一、西餐廳行業社會環境

      1、全國居民收入情況

      2、人口環境分析

      3、中國城鎮化率

      4、居民消費價格水平指數

    二、社會環境對行業的影響

  第四節 西餐技術分析

第三章 國內外西餐廳行業發展對比分析

  第一節 國外城市西餐廳發展分析

    一、國外城市西餐廳發展狀況

    二、國外部分西餐廳類型分析

  第二節 國外西餐廳發展經驗借鑒

  第三節 國內外西餐廳產業發展對比分析

    一、國內外西餐廳設計的比較

    二、國內外西餐廳種類的比較

    三、國內外西餐廳差距及改進建議

    四、發達國家經營西餐廳的經驗總結

第四章 我國西餐廳行業運行現狀分析

  第一節 我國西餐廳行業發展狀況分析

    一、我國西餐廳行業發展階段分析

    二、我國西餐廳行業發展總體概況

    三、我國西餐廳行業發展特點分析

    四、我國西餐廳行業發展形勢分析

    五、我國西餐廳行業經營模式分析

  第二節 2019年西餐廳行業發展現狀

    一、2019年我國西餐廳行業市場規模

    二、2019年我國西餐廳行業發展分析

    三、2019年中國西餐廳企業經營特點分析

  第三節 2019年西餐廳市場情況分析

    一、2019年中國西餐廳市場總體概況

    二、2019年中國西餐廳市場變化分析

  第四節 2015-2019年中國西餐廳行業總體運行情況

    一、2015-2019年中國西餐廳企業數量及分布

    二、2015-2019年中國西餐廳行業從業人員統計

第五章 我國西餐廳市場供需形勢分析

  第一節 我國西餐廳行業發展規模

  第二節 我國西餐廳行業供給情況

    一、生產規模現狀

      1、企業數量

      2、營業收入

  第三節 我國西餐廳行業需求情況

  第四節 2019年我國西餐廳行業供需平衡分析

    一、2019年我國西餐廳行業需求分析

    二、2019年我國西餐廳行業供給分析

2015-2020 restaurant market situation and development prospects of research and analysis report

第六章 我國西餐廳行業產業鏈分析

  第一節 我國西餐廳行業產業鏈結構分析

  第二節 主要環節的增值空間

  第三節 與上下游行業之間的關聯性

  第四節 行業產業鏈上游相關行業分析

  第五節 行業產業鏈下游相關行業分析

  第六節 上下游行業影響及風險提示

第七章 全球西餐廳市場發展情況分析

  第一節 全球西餐廳市場當前形勢與市場發展

  第二節 全球西餐廳行業市場發展歷程

  第三節 全球西餐廳行業市場發展情況

    一、2015-2019年全球西餐廳行業市場結構

    二、2015-2019年全球西餐行廳業競爭格局

    三、2015-2019年全球西餐廳市場區域分布

    四、2015-2019年全球西餐廳行業供給情況分析

    五、2015-2019年全球西餐廳行業需求情況分析

    六、2015-2019年全球西餐廳市場區域分布

  第四節 全球西餐廳行業主要國家及區域發展情況分析

    一、歐洲

      1、歐洲西餐廳行業發展概況

      2、2015-2019年歐洲西餐市場結構

    二、北美

      1、北美西餐廳行業發展概況

      2、2015-2019年北美西餐市場結構

    三、日本

      1、日本西餐廳行業發展概況

      2、2015-2019年日本西餐市場結構

    四、韓國

      1、韓國西餐廳行業發展概況

      2、2015-2019年韓國西餐市場結構

    五、其他國家地區

  第五節 全球西餐廳行業市場發展趨勢預測分析

第八章 2015-2019年中國西餐廳行業規模分析

  第一節 2015-2019年中國西餐廳行業資產負債狀況分析

    一、2015-2019年中國西餐廳行業總資產狀況分析

    二、2015-2019年中國西餐廳行業應收賬款狀況分析

    三、2015-2019年中國西餐廳行業流動資產狀況分析

    四、2015-2019年中國西餐廳行業負債狀況分析

  第二節 2015-2019年中國西餐廳行業銷售及利潤分析

    一、2015-2019年中國西餐廳行業銷售收入分析

    二、2015-2019年中國西餐廳行業產品銷售稅金情況

    三、2015-2019年中國西餐廳行業利潤增長情況

    四、2015-2019年中國西餐廳行業虧損情況

第九章 2015-2019年中國西餐廳行業成本費用分析

  第一節 2015-2019年中國西餐廳行業成本費用結構分析

  第二節 2015-2019年中國西餐廳行業銷售成本情況

  第三節 2015-2019年中國西餐廳行業銷售費用情況

  第四節 2015-2019年中國西餐廳行業管理費用情況

  第五節 2015-2019年中國西餐廳行業財務費用情況

2015-2020年西餐廳市場現狀調研分析及發展前景報告

第十章 2015-2019年中國西餐廳行業區域結構分析

  第一節 2015-2019年東北地區西餐廳行業市場現狀分析

  第二節 2015-2019年華北地區西餐廳行業市場現狀分析

  第三節 2015-2019年華東地區西餐廳行業市場現狀分析

  第四節 2015-2019年華南地區西餐廳行業市場現狀分析

  第五節 2015-2019年華中地區西餐廳行業市場現狀分析

  第六節 2015-2019年西北地區西餐廳行業市場現狀分析

  第七節 2015-2019年西南地區西餐廳行業市場現狀分析

第十一章 2015-2019年中國西餐廳行業整體評價

  第一節 2015-2019年中國西餐廳行業盈利能力

    一、2015-2019年中國西餐廳行業毛利率

    二、2015-2019年中國西餐廳行業資產利潤率

    三、2015-2019年中國西餐廳行業銷售利潤率

    四、2015-2019年中國西餐廳行業成本費用利潤率

  第二節 2015-2019年中國西餐廳行業償債能力

第十二章 中國西餐廳行業主要企業經營狀況

  第一節 行業競爭對手發展總狀

    一、企業整體排名

    二、銷售收入狀況

    三、資產總額狀況

    四、利潤總額狀況

  第二節 西餐廳行業主要企業經營狀況分析

    一、邦德夫婦法式餐廳(Mr &Mrs Bund)

      1、企業概況

      2、企業優劣勢分析

      3、企業經營狀況分析

      4、企業未來發展戰略

    二、法國菜琥珀餐廳

      1、企業概況

      2、企業優劣勢分析

      3、企業經營狀況分析

      4、企業未來發展戰略

    三、“八又二分之一博巴納”西餐廳(8 1/2 Otto E Mezzo Bombana)

      1、企業概況

      2、企業優劣勢分析

      3、企業經營狀況分析

      4、企業未來發展戰略

    四、凱文西餐廳(Keven Café Restaurant)

      1、企業概況

      2、企業優劣勢分析

      3、企業經營狀況分析

      4、企業未來發展戰略

    五、華萬意(Va Bene)

      1、企業概況

      2、企業優劣勢分析

      3、企業經營狀況分析

      4、企業未來發展戰略

    六、小紅樓(La Villa Rouge)

      1、企業概況

      2、企業優劣勢分析

      3、企業經營狀況分析

2015-2020 nián xīcāntīng shìchǎng xiànzhuàng diàoyán fēnxī jí fāzhǎn qiánjǐng bàogào

      4、企業未來發展戰略

    七、米氏西餐廳(M on the Bund)

      1、企業概況

      2、企業優劣勢分析

      3、企業經營狀況分析

      4、企業未來發展戰略

    八、新亞湯臣一階層西餐廳(Level One)

      1、企業概況

      2、企業優劣勢分析

      3、企業經營狀況分析

      4、企業未來發展戰略

    九、新利查西餐廳(Richard)

      1、企業概況

      2、企業優劣勢分析

      3、企業經營狀況分析

      4、企業未來發展戰略

    十、Mexico Lindo Cantina & Grill

      1、企業概況_訂′購′熱′線:′40′0′6′1′2′8′668

      2、企業優劣勢分析

      3、企業經營狀況分析

      4、企業未來發展戰略

第十三章 中國西餐廳行業投資與發展前景分析

  第一節 中國西餐廳行業投資機會分析

    一、可以投資的中國西餐廳模式

    二、2019-2025年中國西餐廳投資機會

  第二節 2019-2025年中國西餐廳行業發展預測分析

    一、未來中國西餐廳發展分析

    二、未來中國西餐廳行業技術開發方向

    三、總體行業“十三五”預測

  第三節 2019-2025年中國西餐廳行業市場規模預測

第十四章 2019-2025年投資風險分析

    一、競爭風險分析

    二、市場風險分析

    三、管理風險分析

    四、投資風險分析

第十五章 研究結論及建議

  第一節 西餐廳行業研究結論

  第二節 中國西餐廳行業營銷策略分析及建議

    一、中國西餐廳行業營銷模式

    二、中國西餐廳行業營銷策略

  第三節 行業應對策略

    一、把握國家投資的契機

    二、競爭性戰略聯盟的實施

    三、企業自身應對策略

  第四節 中智林:市場的重點客戶戰略實施

    一、實施重點客戶戰略的必要性

    二、合理確立重點客戶

    三、重點客戶戰略管理

    四、重點客戶管理功能

圖表目錄

  圖表 2015-2019年中國GDP總量及增長趨勢圖

調査·分析レポートの2015-2020レストランの市場の狀況と開発の展望

  圖表 2015-2019年中國月度CPI、PPI指數走勢圖

  圖表 2015-2019年中國城鎮居民可支配收入增長趨勢圖

  圖表 2015-2019年中國農村居民人均純收入增長趨勢圖

  圖表 2015-2019年中國城鄉居民恩格爾系數走勢圖

  圖表 201 2、12-201 4、12年中國工業增加值增速統計

  圖表 2015-2019年中國全社會固定投資額走勢圖

  圖表 2015-2019年中國財政收入支出走勢圖 單位:億元

  圖表 近期人民幣匯率中間價(對美元)

  圖表 2015-2019年中國外匯儲備走勢圖

  圖表 2015-2019年央行存款利率調整統計表

    ……

  圖表 2015-2019年中國人口出生率、死亡率及自然增長率走勢圖

  圖表 2019年中國西餐廳細分行業銷售收入統計

  圖表 2019年中國西餐廳行業細分行業銷售收入結構圖

  圖表 2019年中國各地區的西餐廳企業銷售收入比較

    ……

  圖表 2019年中國西餐廳細分行業利潤總額統計

  圖表 2019年中國西餐廳行業細分行業利潤結構圖

  圖表 2019年中國各地區的西餐廳企業利潤比較

    ……

  圖表 2018-2019年中國西餐廳行業銷售費用增長趨勢圖

  圖表 2018-2019年中國各區域西餐廳企業數量統計

  圖表 2019年中國各區域西餐廳企業數所占比重情況

  圖表 2019年中國各區域西餐廳行業資產總額所占比重情況

  圖表 2018-2019年中國各區域西餐廳行業銷售收入統計

  圖表 2019年中國各區域西餐廳行業銷售收入所占比重情況

  圖表 2018-2019年中國各區域西餐廳行業利潤統計

  圖表 2019年中國各區域西餐廳行業利潤所占比重情況

  略……

  詳細介紹:http://www.ouczpz.icu/M_LvYouCanYin/71/XiCanTingWeiLaiFaZhanQuShi.html

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